A par das nossas preocupações pela busca de uma alimentação mais saudável existe um interesse crescente com as questões ambientais. A agricultura biológica é um sistema de produção que respeita estes dois princípios , ou seja, a obtenção de alimentos mais saudáveis através de práticas agrícolas que respeitam a Natureza.
Os alimentos resultantes deste tipo de produção possuem um sabor e aroma mais autênticos, são mais nutritivos e além disso não possuem resíduos químicos.
A Natureza também é altamente benificiada, uma vez que este sistema impõe limites muito restritos ao uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos, de antibióticos, aditivos alimentares e auxiliares tecnológicos. A agricultura biológica recorre aos benefícios de certos insectos, os auxiliares, no controlo de pragas. Entre os auxiliares mais conhecidos destacam-se as joaninhas, sendo que algumas espécies já estão a ser reproduzidas em laboratórios especializados e utilizadas na luta biológica.
1 comentário:
É agora que vou atingir o peso que ambiciono, há algum tempo ;)
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