É comum calcular-se os consumos médios de água mensais por habitante para uso doméstico. Mas serão esses os nossos consumos reais? Nem de perto nem de longe os consumos que aparecem nas nossas facturas correspondem aos consumos reais.
De facto, uma simples camisola de algodão envolve uma grande quantidade de água no seu processo de produção. É a chamada água virtual, que nunca é contabilizada.
Aliás, o algodão juntamente com o arroz e o trigo são das culturas mais exigentes em água. Por isso, seria de todo o interesse que nas etiquetas constasse a quantidade de água oculta envolvida directa ou indirectamente no seu processo de fabrico. Para se produzir 1 Kg de algodão são necessários entre 7 000-30 000 litros de água.
Não é de todo uma contabilização que está fora do alcance, pode-se dizer é que existe falta de vontade política para que isso aconteça. Seria uma forma interessante de alertar os consumidores para o facto de a água estar em tudo o que o ser humano consome.
A carne de vaca é recordista no consumo de água, quando nos sentamos à mesa para comer um bife de vaca nem nos passa pela cabeça que foram gastos cerca de 45oolitros de água. Este valor é contabilizado tendo em conta a água presente nos cereais e na ração que o animal ingere bem como a água que a vaca ingere diariamente.
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